En korrekt markedsbeslutning kommer fra en nøjagtig markedsanalyse. Så hvad er den aktuelle status og den fremtidige retning på det puffede fødevaremarked, du er ved at gå ind på?
1. Aktuel status for pustet snack mad
Kinas' s moderne snack mad begyndte i midten af 1980'erne, og dets repræsentative produkt er" Sun Brand Rice Cooker" Med forbedringen af menneskers' s levestandard er fødevarestrukturen gradvist ændret fra det oprindelige mad- og tøjbaseret mønster til smag, ernæring og nydelse, og vitaliteten af snackfødder er dukket op. I de tidlige 1990'ere etablerede Taiwan-baserede producenter successivt fabrikker i Guangdong, Fujian, Jiangsu, Beijing, Tianjin, Shanghai og andre steder og lancerede en række udvidede fødevarer. Producenter af husholdningsudstyr producerede også successivt udvidet udstyr til fødevareforarbejdning Markedet begyndte at vise en vis skala. På grund af sin enorme fortjeneste og enkle forarbejdning er mange små virksomheder kommet med i produktionsteamet, som har fremmet den fortsatte stigning i markedsforbruget. I begyndelsen af 1996 var salget af snack fødevarer overskredet 600 millioner yuan, og produkterne var hovedsageligt snackfødevarer fremstillet af kartofler, majs, ris og andre råvarer gennem puffeforarbejdning med en årlig produktion på over 200 millioner tons. I 1999 nåede salget af puffede snacks på det nationale marked 54986 tons. For tiden er forbruget af snack fødevarer i Shanghai alene 6 milliarder yuan om året, hvoraf pustede snackfødevarer udgør en betydelig andel.
1. Regional distribution
Set fra virksomheden' s distribution af salg af udstyr er det nationale marked opdelt i det nordlige distrikt (Tianjin, Hebei, Hebei, Jindong, de tre østlige provinser), det østlige distrikt (Jiangsu, Zhejiang, Shanghai, Anhui , og Henan), det sydlige distrikt (Fujian, Guangdong, Hunan, Hubei og Gansu) og det vestlige distrikt (Chuanyu, Yunnan, Guizhou og Shanxi). I 1999 nåede salget af puffede snackfødevarer i de nordlige og østlige regioner over 30% i landet. De sydlige og vestlige regioner var stort set de samme. Salget i den sydlige region steg lidt fra året før, mens den vestlige region faldt.
Fra perspektivet fra Beijing, Shanghai, Guangzhou og Chengdu, som er repræsentative for de fire regioner, har både Shanghai og Beijing nået mere end 20% af den udvidede andel af fødevaresalg i store byer i landet, og et enormt markedspotentiale er blevet et varmt sted for købmænd. Guangzhou og Chengdu delte 6% hver. På grund af sin unikke forbrugerpsykologi og forbrugsvaner har Guangzhou-markedet med sin aktive økonomi og stærke købekraft kun en markedsandel på 6%.
2. Salgskanaler
På det samlede nationale marked, inklusive byer, landsbyer og landsbyer, er indkøbscentre, dagligvarer og andre butikker opdelt i tre forskellige formater, og udvidede snackfødevarer bruger dagligvarer som den største salgskanal, og deres markedsandel når op på 59%. Disse egenskaber afspejles også på forskellige regionale markeder over hele landet, især i det vestlige distrikt. I det vestlige distrikt, hvor indkøbscentre og supermarkeder hænger bag andre regioner, er salgsandelen af købmandsforretninger nået 70%. I den østlige del, hvor supermarkeder blomstrer, er indkøbscentre og købmandsforretninger i en situation, hvor de konkurrerer med hinanden i puffede snackfoodsælgere.
3. Konkurrence
Pustet fødevareforarbejdningsindustri som en gradvis moden industri, nogle store kendte virksomheder har etableret deres egne mærker og dominerer dermed verden. De har visse fordele i kapital, produktion, R& D, marketing og andre virksomheder. De har en grundig forståelse af markedet og graden af konkurrence og er i en gunstig position i konkurrencen. Små og mellemstore virksomheder og individuelle virksomheder har også visse fordele på regionale markeder og små og mellemstore byer. Deres fordel ligger i at skabe eller besætte et marked for mellemliggende og lave ende engrosmarkeder gennem markedsseparation, fordi denne forbrugergruppe stadig er meget stor.
4. Fortjenstmargenen er stadig meget stor
Pustet mad er et produkt med mange forskellige farver og hurtige udskiftninger. På trods af den hårde markedskonkurrence på grund af den enkle investering af pustet fødevareforarbejdningsudstyr, tilgængeligheden af råvarer og lave produktionsomkostninger, tiltrækker det stadig mange investorer at deltage i denne branche. De opnår store overskud gennem produktinnovation, marketinginnovation, ledelsesinnovation og andre midler.
For det andet udviklingsretningen for pustet mad
I de tidlige 1990'ere promulgerede Light Industry Federation" National Food Industry Plan" og" Let industri' niende femårige' Teknologiudviklingsplan og GG-planen for 2010, med vægt på: danne et komplet og rimeligt moderne fødevareindustri-system i Kina så hurtigt som muligt Andel. Fokus på udvikling af" ernæring, sundhedspleje, puslespil, langvarig tilbagegang" barsel og børn mad, studerende mad, ældre mad, sundhed mad. Udvikle en række bekvemmelighedsfødevarer og fastfood, give fuld rolle til rollen som videnskab og teknologi og stræbe efter at øge omkostningerne til ressourcekonvertering og produktionseffektivitet i overensstemmelse med udviklingsretningen for høj produktion og produktion.
Efterhånden som kinesernes indkomstniveau forbedres, vises forbrugstendensen "tre lavt, to højere", lavt fedtindhold, lavt salt, lavt sukker, høje vitaminer og højt fiberindhold i folks kost, og snackfødevarer er ingen undtagelse.
Egenskaberne ved selvpustet mad bestemmer dens placering som en populær nydelse og snack mad. Lækker, praktisk, nærende og billig er dens udviklingsretning. På nuværende tidspunkt er puffede snackfødevarer gået ind i en periode med kvalitativ vækst fra kvantitativ vækst. Mod den hårde konkurrence på markedet af pustede snackfødevarer forkortes produktets livscyklus i stigende grad, og forbrugerpsykologien modnes. Der er nye krav.
Shandong puffemaskine fabrikant Shandong puffemaskine fabrikant Jinan puffemaskine fabrikant Jinan puffemaskine fabrikant
1. Markedssegment fremhæver personlighed
Med stigningen i helligdage (mindst 115 dage om året er weekender og helligdage) er levestandarden forbedret, hvilket har bragt ubegrænsede forretningsmuligheder til snack mad.
Pustet snack mad er ikke kun en mad til børn, men også en mad til offentligheden. På nuværende tidspunkt er den største forbrugergruppe af puffede snackfødevarer børn, og de fleste af produkterne arbejder kun på emballering eller form eller forsøger at udvide reklamer. Imidlertid er indsatsen for forskellige typer forbrugeregenskaber åbenlyst utilstrækkelig. Snack mad forbrugere Det ser ud til, at der ikke er nogen åbenlyst specifik forbrugergruppe. Mange produktleverandører mærker" Alle aldre" ;. Faktisk kan alle aldre værdsættes af alle aldre. Hyldeforhandlere blændende, men forbrugerne føler stadig, at der ikke er noget, der passer til dem, selvom nye produkter dukker op. , Men de fleste af dem er kun GG-kvoter; i et år eller to GG-kvoter;
Snack mad anses for at være det 21 hot spot produkt på markedet. Derfor ud over at øge smagen, forskønne emballagen og ændre form og udvikle sundhedsfunktionen under produktudvikling efter behov fra forskellige forbrugergrupper," segmentformel" og" blokformel" skal være designet til middelaldrende og ældre mennesker, unge, studerende, spædbørn og børn Etniske grupper, turister, barfamilier, Ju-familier osv. med forskellige ernæringsmæssige værdier, spiselige metoder og smagsegenskaber, forfølgelse af en klar pustet snack mad.
2. Rig sort og forbedret smag
Forskellige regioner har meget forskellige madkulturer og spisevaner. Det er vanskeligt at blive forenet af en smag, det vil sige, de skal arve den traditionelle smag og udvikle sig i nye, underlige og forskellige retninger. Udvikl personaliserede produkter, der passer til behovene i forskellige regioner og forskellige grupper af mennesker.
I øjeblikket er der mere end 300 sorter af pustede snacks til madvarer, herunder frugt, nødder, grøntsager, skaldyr, kød, mælk og omfattende syv dusin-serier.
Gennem de forskellige tilføjelsesmetoder til ekstern justering, intern justering, ekstern justering og intern justering kan den pustede mad have en god første aroma, fuld eftersmag og mere realistisk.
I dag kan folk se en lang række puffede fødevarer på ethvert marked, ikke for 20 år siden. Det kan siges, at 50% af den mad, vi vil spise i de næste 20 år, ikke er udviklet. Det 21. århundrede er et århundrede med hurtig udvikling af teknologi og information. Med den kontinuerlige fremkomst af nye råvarer, nye teknologier og nye processer, vil ekstruderet og udvidet mad være en industri med et mere energisk marked.