1. Anvendelse i fødevarer: Det kan bruges til at spare varmebehandling og kræve fortykning og formkonservering, forbedring af wienerbrødkvalitet, stabilisering af den indre struktur i frosset mad osv. Forgelatineret stivelse bruges hovedsageligt i fødevareindustrien til at fremstille blød budding, sauce fyldning, papirmasse, dehydreret suppe, krydderier og frugtsaftfudge.
2. Anvendelsen i nogle fiskeopdræt har følgende egenskaber: ikke-giftig, fordøjelig og næringsrig; gennemsigtig; opretholdelse af den samlede form af partikler, indtil fisken er spist; ikke opløst med opløste stoffer i vand; ikke-klæbrigt udstyr.
3. Anvendelse i kosmetikindustrien: Talcumpulver er et almindeligt anvendt hudplejeprodukt, der normalt er lavet af talkumspulver, stivelse og andet tilbehør. I dag bruges gelatineret stivelse til at erstatte talkumspulver og stivelse til at producere nyt talkumpulver i udlandet. Ud over egenskaberne ved almindeligt talkumpulver har det også egenskaber ved god hudaffinitet og stærk vandabsorption.
4. Anvendelse i farmaceutisk industri: Nye tabletter er sammensat af medicinske ingredienser, prægelatinerede søer, smøremidler osv. Den gelatinerede stivelse spiller ikke kun rollen som materialebalance, men spiller også rollen som klæbemidler. Dette reducerer unødvendige bivirkninger forårsaget af tilsætning af andre klæbemidler. Det har egenskaber ved høj styrke efter støbning, let fordøjelse efter indtagelse, let opløsning og ikke-toksiske bivirkninger.
5. Anvendelse i andre industrier: Forgelatineret stivelse opløses hurtigt i koldt vand til dannelse af stivelsespasta med høj viskositet, som med succes er blevet anvendt i mange aspekter. For eksempel kan det bruges som sandskimmelbindemiddel i metalstøbning, størrelsesmiddel i tekstilindustrien, belægning af vandkvalitet i byggebranchen osv.